メキシカンバル EL CARACOL エルカラコル

香ばしいコーントルティージャに好みの具材をのせて包み込む瞬間から、メキシカンバル EL CARACOLでの食事の楽しさが始まります。看板メニューのひとつである手巻きスタイルのタコスセットは、小さめのトルティージャとともに、チキンやじっくり火を入れたポークカルニータ、ビーフ、メカジキフリットなど多彩な具材を選べる構成です。アボカドやライム、パクチー、サルサを思い思いに添えて頬張れば、素材ごとの持ち味と香辛料の風味が一体となって広がります。

タコスだけでなく、手間暇をかけて仕込まれる煮込みやスープ料理も見逃せません。牛ハチノスと数種類の唐辛子をじっくり煮込んだ滋味深いスープ「メヌード」は、現地の味わいを感じさせるコクと辛味が染み渡る一椀です。ラム肉の煮込みととろけるチーズを挟み焼きにした「ケサビリア」は、添えられたラム出汁のスープに浸しながら食べる醍醐味があり、濃厚な旨味を満喫できます。

爽やかな酸味を利かせた赤エビとホタテのセヴィーチェ「アグアチレ」や、ピリ辛サルサとライム果汁にビールを注ぎ込むメキシカンスタイルの「ミチェラーダ」など、前菜やドリンクのラインナップも充実しています。デザートには、オアハカ産アボカドの葉のパウダーをふりかけた自家製アボカドアイスクリームやメキシカンフランも用意されています。

四谷四丁目の大通り沿いに位置する店内にはカウンター席とテーブル席があり、落ち着いた距離感で夜のひとときを過ごせます。席数に限りがあるため、本格的なメキシコ料理をゆっくり味わいたい日はあらかじめ予約をして出かけるのがおすすめです。